tisdag 15 mars 2011

The Science of Stout Öl

Intressanta nyheter på webbadressen:http://rss.slashdot.org/~r/Slashdot/slashdot/~3/aLOBAgrX6V4/The-Science-of-Stout-Beer:
En AC skriver "Matematiker uppfunnit en ny metod för att kan och flaska stout öl som Guinness men ändå få som uppfyller huvudet Från artikeln:." ... En spricka grupp av matematiker vid universitetet i Limerick, ledd av William Lee, har modellerat bubblor bildas i stout öl i detalj. Deras arbete visar att kantar fälgar av burkar och flaskor med ett material som liknar en vanlig kaffe filter skulle vara ett enklare, billigare alternativ till widgeten. Teamet s beräkningar visar att en riklig antalet bubblor skulle form från luften instängd inuti ihåliga fibrer som ingår i detta foder. De har just lämnat in sina verk för publicering i Physical Review E och hoppas att industrin kommer snart att börja testa sina förslag. "

Läs mer i denna historia på Slashdot.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar